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秒杀西贝莜面村的羊肉莜面鱼鱼

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人做过这道菜

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暖暖食养日记

羊肉莜面鱼鱼,是我复制的很成功的一道菜,成功到西贝莜面村子可能会生气,由于味道真的太正点了,和饭铺的味道一样,但油要少,肉要多,而且还能无限续碗。

做法给大年夜家,真的,你自己试着做一遍,再去西贝莜面村子,你可能会生气——就这么大年夜个碗,这么多汤,这么一点点莜面?!

别怕,自己做一锅,汤那个鲜那个开胃,莜面那个筋道那个弹牙,羊肉那个嫩来那个喷鼻。

用料

莜面

350克

羊肉

300克

土豆

1个

西红柿

1个

洋葱

1个

1根

3片

喷鼻菜

1根

2勺

酱油

1勺

秒杀西贝莜面村子的羊肉莜面鱼鱼的做法

先说筹备的材料:一个土豆、一个西红柿、一个洋葱、300克羊肉、一根喷鼻菜、一根葱、三片姜、350克莜面。

莜面实体店卖的对照少,别忘了,还有某宝这个小可爱。

假如你爱好吃肉的话,羊肉可以多加!

首先将羊肉切片,用少量油、酱油、盐、料酒腌好备用。

将西红柿洗净去皮切小丁、洋葱切小丁、土豆去皮切小丁、葱和喷鼻菜切末。

烧一壶开水,把开水逐步加入莜面中,一边加一边搅拌,直到莜面结块,碗中没有干粉为止。

必然要加开水哦!便是那种刚烧开的水!!!

把莜面揉成一个大年夜面团。

把大年夜面团分成小指头大年夜小的小面团。

每次取一个小面团,放在手掌心,把小面团搓成中心粗、两头细的小长条。

看!搓出来便是这样。右边便是搓好的,是不是很像一条条小鱼。以是这道菜又叫莜面鱼鱼。

整个搓好了。

接下来开始做羊肉汤。锅洗净烧热加油,开中火,下羊肉进去翻炒。

羊肉炒变色后,加入葱和姜。

加入洋葱,爱好吃辣的,可以加两勺辣椒面。

加入西红柿。

加入土豆、两勺醋、一勺味极鲜酱油。

加入适量水。大年夜火煮开后,转中小火。

待土豆煮熟后,加入搓好的莜面,加入适量盐。

水开后,洒上半勺胡椒粉,再煮半分钟,光阴到后急速关火。

因为莜面是用开水和的,它本身便是半熟的,以是,在锅中不用煮太久,煮太久会把面煮软,就掉去它劲道的口感了。

盛到碗中,再洒入喷鼻菜。

近看长这样。酸爽开胃,汤又有羊肉的鲜,但由于加了洋葱,一点也不膻,莜面鱼鱼筋道弹牙,吸溜溜一口一个,还有杂粮特其余喷鼻。

吃一吃,拌一拌,再喝口酸喷鼻辣的汤,开胃极了。

小贴士

莜面鱼鱼筋道弹牙,吸溜溜一口一个,还有杂粮特其余喷鼻。

盼望你也能做出好吃的莜面鱼鱼哦!

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