快捷搜索:  as

家的味道—口蘑炒五花肉

0

人做过这道菜

收藏

柯小熊的派大年夜星

气象越来越冷,每次去逛市场看到白白胖胖的口蘑,十分引人喜好。记得小时刻奶奶常常做口蘑炒肉给我吃,影象中的味道依然漫溢在心间,在异域的秋天,我也将这份美好的味道细细分享。

用料

口蘑

13朵

五花肉

200克

10克

蒜瓣儿

3瓣

小葱

2根

生抽

2匙

蚝油

1匙

黄豆酱

1匙

料酒

1匙

老抽

半匙

家的味道—口蘑炒五花肉的做法

一、先将口蘑放净水中浸泡2分钟,将第一轮浸泡水倒掉落从新加入净水进行第二次洗濯,并在水中加入2汤匙盐,用手轻轻将口蘑外面污渍洗净,着末用流动水冲洗干净。筹备姜片片、蒜切片备用。

二、洗净口蘑切片备用。五花肉切片,放入生抽、姜丝、料酒腌制15分钟备用。

三、腌制好的五花肉下锅大年夜火翻炒,直至外面金黄,炒出油脂。

四、待五花肉炒至变色后加入1匙海天黄豆酱,料酒少许,继承大年夜火翻炒。

五、五花肉炒至金黄加进口蘑,大年夜火快速翻炒,并加入1匙生抽、1匙蚝油、半匙老抽,少许热水,盖上锅盖闷2分钟阁下,开锅后加入小葱段翻炒30即可出锅。

香喷鼻扑鼻的口蘑炒肉出锅,配上一碗五常大年夜米饭,生活美滋滋

您可能还会对下面的文章感兴趣: